Vegetáriánus ételek
Burgonya tojásban
2013.12.05 17:20
Hozzávalók:
fél kg burgonya
4 db tojás
2 fej hagyma
5 dkg sajt
1 evőkanál olaj
1 teáskanál só
Elkészítése:
A burgonyát megtisztítjuk és kis kockákra vágjuk. Egy nagy fenekű serpenyőben az olajon megpirítjuk a felkarikázott hagymát, majd hozzáadjuk a burgonyát, és fedő alatt puhára pároljuk....
Cinke
2013.12.05 17:22
Hozzávalók:
50 dkg hámozott, kockázott burgonya
só
10 dkg liszt
1 fej vöröshagyma, lehet több is ízlés szerint
olaj
tejföl
Elkészítése:
A burgonyát feltesszük főni annyi sós vízben, ami éppen ellepi. 25-30 perc alatt szétfőzzük. Közben felaprítjuk a hagymát és kevés olajon...
Fokhagymás burgonya tojással
2013.12.05 17:24
Hozzávalók:
fél kg burgonya
6 gerezd foghagyma
kávés kanál pirospaprika
6db tojás
só
5dkg zsír/olaj
Elkészítése:
A foghagymát egy pillanatig belerakjuk a kissé hevült zsírba/olajba,rátesszük a paprikát és a vékony karikára vágott burgonyát sózzuk,ízlés szerint,fedő alatt pároljuk kis lángon...
Francia sajtos rakott burgonya
2013.12.05 17:28
Hozzávalók:
1 kg héjában főtt burgonya
15 dkg reszelt sajt vegyesen/bármilyen fajta lehet/
5 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál törött bors
5 dkg vaj vagy margarin
2 db egész tojás
6 dl tej
1 teáskanál só
Elkészítése:
A főtt burgonyát hámozás után vékony karikákra vágom, a fokhagymagerezdeket...
Karfiol fehér mártásban
2013.12.05 17:31
Hozzávalók:
1 fej karfiol
só,bors
zsemlemorzsa
étolaj
1/2 l tej
2 ek liszt
1 doboz tejföl (kis doboz)
10 dkg trappista sajt
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben megfőzzük. Közben egy serpenyőbe étolajon zsemlemorzsát pirítunk,(míg aranysárga nem lesz). A megfőtt...
Karfiolpuffancs
2013.12.05 17:45
Hozzávalók:
1 fej karfiol
3 tojás
zsemlemorzsa
só, bors
olaj a sütéshez
Elkészítése:
A karfiolt megfőzzük, majd összetörjük. Hozzákeverünk 3 tojást, annyi zsemlemorzsát, hogy összeálljon, sózzuk, borsozzuk. Vizes kanállal kis halmokat teszünk kevés forró olajba és aranybarnára...
Palacsintában sült sajt
2013.12.05 18:18
Hozzávalók:
12 db sós palacsinta
10 dkg parmezán jellegű sajt ( a legolcsóbb megteszi)
2 dl tejföl
2 gerezd foghagyma
só
Elkészítése:
A sajtot egyforma vékony csíkokra vágom, majd a palacsintákat megtöltöm velük. Tepsibe teszem, majd leöntöm a fokhagymás tejföllel. Megsózom, majd...
Rakott gomba
2013.12.05 18:20
Hozzávalók:
6 db. kifli
20 dkg. gomba
20 dkg. sajt
2 dl. tejföl
1 pohár tej
Elkészítése:
A karikára vágott kiflit tejbe áztatjuk. A gombát felszeljük és megpároljuk, a sajtot kis kockákra szeljük. Kikent tűzálló tálba rétegenként lerakjuk, fűszerezzük. A tetejét leöntjük...
Tavaszi sült burgonya
2013.12.05 18:23
Hozzávalók:
1.25dkg. burgonya
10dkg. reszelt sajt
2dl.tej
1db. tojás
1ek. liszt
1csokor friss kapor, és petrezselyemzöld
só, bors
Elkészítése:
A hasábra vágott burgonyát olajon kisütjük, és jól lecsepegtetjük. A tojást a tejjel habosra verjük, belekeverjük a lisztet, sót, borsot, az...
Tejszínes zöldségek
2013.12.05 18:24
Hozzávalók:
Vörös és lila hagyma 2-2 db
Padlizsán 1 db
Cukkini 2 db
Paprika 2-3 db
paradicsom 2-3 db
Gomba 30 dkg
olaj, vegeta, bors
szerecsendió (őrölt)
só
2 dl főzőtejszín
Elkészítése:
Kicsit olajozunk egy jénait, vagy egy kisebb tepsit, mindenféle zöldséget karikákra vágva rétegesen...