Csirke
Almás-sajtos csirke
2013.12.04 07:02
Hozzávalók:
2 csirkemell
3 db. alma
20 dkg sajt
10 dkg. szalonna
2 dl. tejföl
só, bors, liszt
Elkészítése:
A kicsontozott mellet felszeljük, kissé kiverjük. Tűzálló tálba fektetjük a szeletekre vágott szalonnát, és rárakjuk a sóval, borssal megszórt, lisztbe mártogatott húst. Az almát...
Batyus csirkemell
2013.12.04 07:04
Hozzávalók:
2 fej közepes lilahagyma
15 dkg gomba
60 dkg csirkemell
1 cs leveles tészta
1 tojás
10 dkg sajt
kevés olaj
Elkészítése:
Kevés olajon az apróra vágott hagymát és gombát megpirítjuk. A csirkemellet felkockázzuk, sóval, borssal fűszerezzük és szintén kevés olajon elősütjük. A...
Citromos csirke
2013.12.04 07:09
Hozzávalók:
1 kg. csirkemell
10 dkg. vaj
6 ek. citromlé
3 ek. liszt
3-4 dl. tej
só, bors
1 ek. cukor
2 kk. mustár
Elkészítése:
A csirkét feldaraboljuk, és tűzálló tálba tesszük, a vaj felét felolvasztjuk, belekeverjük a citromlét, majd a húsra öntjük, közepes hőmérsékleten puhára sütjük....
Dubarry csirkemell
2013.12.04 12:17
Hozzávalók:
1 csirkemell (egész)
1 dl olaj, só, bors
1 közepes karfiol
Besamelmártás:
3,5 dkg. vaj
3 dkg. liszt
kb. 80 ml tej
2 ek. tejföl
5 dkg maradék sajt
só
bors
Elkészítése:
A csirkemellet előkészítem. Megmosom, vékonyra felvágom, sózom, borsozom.
A karfolt félig megfőzöm, és...
Finom csirke
2013.12.04 12:19
Hozzávalók:
csirke bármely része
liszt
3-4 dl tejföl
2-3 evőkanálnyi olaj
só, bors
3 derezd zúzott fokhagyma
pirospaprika,sajt,hagyma
Elkészítése:
A tejfölbe bele keverünk minden alapanyagot, fűszereket és az olajat is!
Majd ebbe a masszába forgatjuk a csirkehúst és...
Karalábés csirke
2013.12.04 12:23
Hozzávalók:
1 csirke
1/2 kg. karalábé
3 ek. olaj
1 ek. liszt
1 dl. tejföl
petrezselyemzöld
só, bors
Elkészítése:
A feldarabolt csirkét forró zsiradékon néhány percig pirítjuk. A vékony szeletekre szelt karalábét a csirkéhez adjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés vízzel felöntve puhára pároljuk....
Lecsós csirke
2013.12.04 12:24
Hozzávalók:
80 dkg. sütnivaló csirke
5 ek. olaj
10 dkg. reszelt hagyma
1 ek. paprika
2 db. paradicsom
3 dl. víz
6 db. paprika
Elkészítése:
A faldarabolt csirkét olajba megpirítjuk, enyhén sózzuk, majd kiszedjük, félre tesszük. A visszamaradt zsírba megpirítjuk a reszelt hagymát,...
Mézes-almás csirkecomb
2013.12.04 12:25
Hozzávalók:
4 db csirkecomb
4 db alma
3 ek méz
1 ek liszt
1 ek zsír vagy olaj a tepsihez
só, bors(fehér is lehet), 2 db szegfűszeg
2 gerezd fokhagyma
Elkészítése:
A húst mossuk meg és töröljük szárazra. A fokhagymát törjük össze, dörzsöljük be vele a húst, sózzuk, borsozzuk, majd tegyük...
Mézes-fokhagymás csirke
2013.12.04 12:26
Hozzávalók:
8 db csirkecomb/egészben/
8 szelet baconszalonna
1-1,5 fej fokhagyma
2 ek méz
3 dl sör
1 ek fűszerkeverék /őrölt bors, őrölt kömény, majoránna, só,/
Elkészítése:
A csirkecombokat tepsibe tesszük, megszórjuk a fűszerekkel, megkenjük az olajban elkevert préselt fokhagymával,...
Sajtos csirkemell zöldségekkel
2013.12.04 12:27
Hozzávalók:
1kg csirkemell (ha disznó húsunk van otthon, abból is jó a recept, csak akkor tovább sül.)
30dkg sajt
3 tojás
liszt, só
cukkini, karfiol, paradicsom, paprika, lilahagyma (ízlés szerint ki mit szeret, és az arányt is mi döntjük el)
Elkészítése:
A csirkét csíkokra összevágjuk,...