Alkoholos kávék
Afrikai kávé
2013.12.21 18:50
Hozzávalók:
2,5 dl hideg presszókávé
4 tk csokoládélikőr
8 tk sűrített tej
jégkocka
Elkészítés:
A sűrített tejet, csokoládélikőrt és kávét egy shakerben alaposan összerázzuk, majd egy jégkockával töltött old fashioned pohárba töltjük.
Café Bailey's
2013.12.21 18:50
Hozzávalók:
2,5 cl presszókávé
4 cl Bailey's
4 cl tejszín
2 kk cukor
Elkészítés:
Egy előmelegített pohárba öntjük a Bailey's-t, hozzáadjuk a kockacukrokat és a kávé felét, majd addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik benne. Ezután a kávé másik felét is hozzátöltjük, majd nagyon...
Café Flambé
2013.12.21 18:51
Hozzávalók:
5 cl presszókávé
8 cl Cognac
8 db kockacukor
1 narancs
Elkészítés:
A Cognac-ot egy edényben felmelegítjük annyira, hogy még épp ne jöjjön forrásba. A kockacukrokat óvatosan összedörzsöljük a narancs héjával, hogy átvegye annak aromáit, majd minden csészébe kettőt-kettőt helyezünk...
Café Royal
2013.12.21 18:52
Hozzávalók:
6 cl hideg presszókávé
12 cl vermut (vörös)
2,5 dl tej
2 ek cukor
jégkása
Elkészítés:
A skakerbe tegyünk kevés jégkását, majd töltsük rá a vermouth-ot, tejet, kávét, illetve adjuk hozzá a cukrot és alaposan rázzuk össze. A kész italt koktélos pohárba szűrjük és azonnal...
Cognac-os kávé
2013.12.21 18:53
Hozzávalók:
2,5 dl presszókávé
2 cl Cognac
2 szem szegfűszeg
2 ek cukor
fahéj, reszelt narancs és citromhéj az ízesítéshez
tejszínhab a tálaláshoz
Elkészítés:
A Cognac-ot a fűszerekkel egy kis edényben felforraljuk, majd meggyújtjuk. A forró kávét a csészékbe öntjük, majd a tetejükre...
Colada kávé
2013.12.21 18:54
Hozzávalók:
4,5 dl hideg presszókávé
5 cl tequila
5 cl Malibu
10 cl kókusztej
0,5 rúd vanília
darált jég
tejszínhab és kókuszreszelék a szervírozáshoz
Elkészítés:
A vanília rudat hosszában félbevágjuk és kikaparjuk a belsejét, majd ezt a többi összetevővel együtt - a tejszínhab kivételével...
Diplomatakávé
2013.12.21 18:55
Hozzávalók:
2,5 cl presszókávé
5 cl tojáslikőr
tejszínhab, kakaópor a szervírozáshoz
Elkészítés:
Egy előmelegített pohárba öntjük a tojáslikőrt, majd a tetejére a szűrjük kávét. A kávé tetejére tejszínhabot kanalazunk, amit kevés kakaóporral díszítünk.
Fűszeres kávé
2013.12.21 18:55
Hozzávalók:
1 darabka fahéj
1 vaníliarúd
1-1 narancs és citrom (héja)
2 dl konyak
6 kockacukor
6 csésze erős kávé
Elkészítés: :
A fűszereket a gyufaszálnyi darabokra vágott citrom- és narancshéjjal összekeverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a konyakkal meglocsoljuk, kislángon felforraljuk, és...
Ír kávé
2013.12.21 18:56
Hozzávalók:
6 csésze erős meleg átszűrt török kávé,
1 nagy pohár tejszín (240 gr)
3 ek. cukor
3/4 csésze Ír whisky
Elkészítés: :
Összekeverjük a tejszínt a cukorral, hozzáadjuk az átszűrt kávét és whisky-t, keverjük még kb 1 percig. Töltsük 6 csészébe és felvert tejszínnel díszítsük....
Irish Coffee
2013.12.22 12:37
Hozzávalók:
3 cl ír whisky
1 tk barna cukor
5 cl presszókávé
tejszínhab és szerecsendió a szervírozáshoz
Elkészítés:
Speciális ír-kávés pohárba töltjük a whisky-t, hozzáadjuk a barna cukrot és meggyújtjuk az italt. Folyamatos keverés mellett addig karamellizáljuk a cukrot amíg az teljesen fel...