Egytálételek
Gombás lecsó
2013.12.21 12:11
Hozzávalók:
75 dkg paprika,
25 dkg gomba,
2 nagy fej hagyma,
2 nagy paradicsom,
5 dkg füstölt szalonna,
1-1 dl tejszín, tejföl,
1 evőkanál pirospaprika,
1 csokor petrezselyem,
1 gerezd fokhagyma,
bors, só.
Elkészítés:
A szalonnát kiolvasztjuk, a zsírján a hagymát megpirítjuk. Megszórjuk...
Hortobágyi húsos palacsinta
2013.12.21 12:33
Hozzávalók:
500 g darált hús
1 paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
nagy pohár tejföl
olaj
pirospaprika
só
bors
0,5 l tej
7-8 ek liszt
2 tojás
Elkészítése:
Először sütünk néhány darab palacsintát. Ehhez felhasználunk 2 db tojást (akár 3 is lehet, ha picik), fél liter tejet és 7-8...
Hortobágyi tarhonya
2013.12.21 12:12
Hozzávalók:
Fél kg krumpli,
20 dkg tarhonya,
egy nagyobb hagyma,
20 dkg füstölt szalonna,
piros paprika, só;
ha van: tenyérnyi szalonnabőr,
egy fél zöldpaprika és egy kisebb paradicsom,
kolbász.
Elkészítés:
A krumplit nem karikára, hanem kockára vágjuk, és a feleresztés után kolbászt is...
Kelkáposztatekercs garnélával és rizzsel
2013.12.21 12:23
Hozzávalók:
500 g kelkáposzta
100 g rizs
150 ml zöldségleves
150 g mélyhűtött garnéla
2 szál zellerzöld
2 gerezd fokhagyma
30 g gyömbér
2 ek szezámmag
1 ek napraforgóolaj
2 ek szezámolaj
6 ek szójaszósz
2 ek zöldcitrom lé
só és bors
édes chili-mártás
Elkészítés:
A kelkáposztát szedjük...
Lecsós tarhonya
2013.12.21 12:14
Hozzávalók:
25 dkg tarhonya,
egy nagyobb hagyma,
2 nagyobb paradicsom,
3 zöldpaprika (ha lehet, különböző színűek),
kevés zsiradék,
só,
felkarikázott kolbász, vagy virsli.
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát és a vékony csíkokra vágott zöldpaprikát a zsiradékon megfonnyasztjuk, majd...
Tea tojás recept
2013.12.21 12:17
Hozzávalók:
6 tojás
2 teáskanál só
3 evőkanál szójaszósz
1 szem csillagánizs
2 teáskanál kínai fekete tea
Elkészítés:
Főzzük keményre a tojásokat. Szűrjük le, ütögessük körbe a héját egy kanállal, hogy megrepedezzen. Tegyük vissza a lábosba, öntsünk rá friss vizet. Adjuk hozzá a sót, a...
Tökös csirke húsos
2013.12.21 12:28
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemell
- 1 kiló tök
- őrölt kömény
- kapor
- só és cukormentes fűszerkeverék
- kókuszzsír
Elkészítés:
A csirkemellet felkockázom, pici kókuszzsíron odateszem egy serpenyőben pirulni, fűszerezem. Én a piacon szoktam gyalult friss tököt venni, de a fagyasztott is jó....
Töltött krumpli
2013.12.21 12:20
Hozzávalók:
4 közepesen nagy krumpli
100g sonka
100g reszelt édámi sajt
100g tejföl
1 EK pikáns mustár
Só
Bors
Elkészítés:
Mossuk meg a krumplikat, majd hosszában felezzük el és egy perforált párolóedényben helyezzük a gőzpárolóba.
Keverjük össze a felkockázott sonkát, a sajtot és a mustárt,...
Töltött padlizsán
2013.12.21 12:26
Hozzávalók:
4 padlizsán
1 hagyma
1 zöldpaprika
1 chili paprika
200 g vagdalt borjúhús
200 feta sajt
1 fokhagymagerezd
só
bors
cayenne bors
olívaolaj
Elkészítés:
Vágjuk félbe a padlizsánokat, majd kanál segítségével szedjük ki a belsejét, úgy hogy a padlizsán húsát a töltelékhez még...
Túrós tarhonya
2013.12.21 12:15
Hozzávalók:
25 dkg tarhonya,
35 dkg túró,
egy közepes hagyma,
egy zöldpaprika,
kevés zsiradék,
húslé vagy leveskocka,
só.
Elkészítés:
Az apró kockára vágott hagymát és zöldpaprikát a zsiradékon megfonnyasztjuk, majd hozzátesszük a tarhonyát, és állandóan keverve aranybarnára pirítjuk....