Spagetti kagylós raguval

2013.12.21 14:37

Hozzávalók: 

1/2 kagyló
4 gerezd foghagyma
5 db paradicsom
1 csomag petrezselyem
1/2 dl oliva
1 zacskó spagetti

Elkészítés:

A spagetti olivaolajos vízben megfőzöm, de nem töröm meg a tésztát.
Olivaolajon az összezúzott-összevágot foghagymát megpirítom, majd ráöntöm a kagylókat,amiből kiszedtem a törötteket és a kinyíltakat. Ezeket nem használom. (videón látható mi is ami nem jó)
Sózom, majd 3-4 perc után belerakom a kockára vágott paradicsomot összepárolom megszórom egy kis petrezselyem zölddel, s kész is a ragu.
Tálaláskor a spagettire helyezem,s friss petrezselyemmel megszórom.