Savanyúkáposztás babsaláta

2013.12.04 15:24

Hozzávalók:

• 25 dkg szárazbab
• 40 dkg savanyú káposzta
• 6 ek majonéz
• 1 ek mustár
• 3 dl tejföl
• 2 fej lila hagyma
• 2 db babérlevél
• só
• bors

Elkészítése:

A szárazbabot előző este beáztatjuk, másnap babérlevéllel sós vízben puhára főzzük. A savanyú káposztát megmossuk.

A majonézt, a mustárt és a tejfölt összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük. A lilahagymát apró kockára vágjuk.
A megfőtt babot, a káposztát és a hagymát mártással összekeverjük, és 5-6 órát érleljük.