2013.12.21 14:32

Hozzávalók:

• 1 csomag koktélrák (mirelit),
• 1 doboz kínai gombakonzerv,
• 1 csomó kapor,
• 10 dkg vaj,
• 8 dkg liszt,
• 1,5 dl tejszín,
• 1 dkg só.

Tészta:

• 20-20 dkg túró, vaj, és liszt,
• 1 db tojás,
• 1 dkg só.

Elkészítés:

A túróból vajjal, liszttel, tojással és sóval tésztát gyúrunk. Fémformákba nyomkodjuk és megsütjük. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és világosra pirítjuk, beletesszük a finomra vágott kaprot, felengedjük a tejszínnel, valamint a gombalével mártás sűrűségűre hígítjuk. Végül beleforraljuk a kiolvasztott rákhúst és a cikkekre vágott gombát. Tálaláskor a tésztakosarakba öntjük a ragut.