2013.12.21 18:55

Hozzávalók:

• 1 darabka fahéj
• 1 vaníliarúd
• 1-1 narancs és citrom (héja)
• 2 dl konyak
• 6 kockacukor
• 6 csésze erős kávé

Elkészítés: :

A fűszereket a gyufaszálnyi darabokra vágott citrom- és narancshéjjal összekeverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a konyakkal meglocsoljuk, kislángon felforraljuk, és flambírozzuk (meggyújtjuk, majd levesszük a tűzről, hagyjuk, hogy elaludjon a láng). A forró kávét nagyon lassan beleöntjük, és néhány percig állni hagyjuk. Leszűrjük, és hőálló poharakba töltjük.