2013.12.21 13:36

Hozzávalók:

• 50 dkg nyúlhús
• A páchoz:
• olívaolaj
• bors
• curry
• mustár
• kakukkfű
• majoranna
• fokhagyma
• A sütéshez:
• fűszerolaj
• füstölt szalonna
• friss kakukkfű
• rozmaring

A körethez:

• barna rizs
• petrezselyem
• paradicsomszelet

Elkészítés:

A húst a fűszerekkel előző este bepácolom, s beteszem a hűtőbe. Másnap egy füles serpenyőbe teszem, vágok rá füstölt szalonnát kockázva, teszek rá friss kakukkfüvet, rozmaringot, meglocsolom fűszerolajjal (saját készítés), alufoliával letakarom, s beteszem a 180 fokra előmelegített sütőbe. 75 percig sütöm, az utolsó 10 percben grill fokozaton.