Camembert-krémleves

2013.12.04 14:09

Hozzávalók:

• 20 dkg Camembert sajt ( a legolcsóbbat szoktam venni)
• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• 2 gerezd fokhagyma összezúzva
• só
• bors
• 1/2 liter erőleves
• szárított vagy friss petrezselyem
• 1 csomag szeletelt toast kenyér

Elkészítése:

A vajból és lisztből rántást készítünk, a levessel felengedjük (vagy vízzel és abba teszünk egy erőleves kockát). Felolvasztjuk benne a darabokra vágott Camembert sajtot, és utána bot mixerrel össze turmixszoljuk. Visszatesszük a tűzre, ízesítjük a fűszerekkel. Közben kenyeret pirítunk, amit a levesre szórva tálalunk.