2013.12.21 14:15

Hozzávalók:

• 1 kg ponty
• 10 dkg vaj
• 80 dkg krumpli
• fél citrom, só

Elkészítése:

A pontyot kívül belül megtisztítjuk, fejét levágjuk és testét hosszában kettéhasítjuk. Ha filézett halat veszünk akkor ezek nem szükségesek. A halat újjnyi távolságokra bevagdaljuk. A vágásokba vajdarabkát teszünk. A megtiszított burgonyát felkarikázzuk és kivajazott tűzálló edénybe vagy tepsibe tesszük, megsózzuk és a sütőbe helyezzük. Ha félig megpuhult akkor a tetejére tesszük a pontyot és így együtt az egészet szép pirosra sütjük. Tálaláskor citromlevet facsarunk rá.