Cikkek archívuma
Kína
2013.12.20 17:52
Kínai gasztronómia
Hazánkba egyre elterjedtebbek ennek az országnak a konyhái és éttermei.
Nagyon sokan igényt tartanak ezekre az elképesztően sokoldalú és kinézetre is ezerszínű étel hagyományra.
Ebben a gasztronómiai kultúrában olyan hogy konyhahagyomány nem létezik....
Kína
2013.12.20 17:50
Kínai gasztronómia
Hazánkba egyre elterjedtebbek ennek az országnak a konyhái és éttermei.
Nagyon sokan igényt tartanak ezekre az elképesztően sokoldalú és kinézetre is ezerszínű étel hagyományra.
Ebben a gasztronómiai kultúrában olyan hogy konyhahagyomány nem létezik. Kínán...
Töltött tojás
2013.12.05 18:28
Hozzávalók:
személyenként: 2db tojás
2ek. tejföl
2 dkg vaj
1 ek. zsemlemorzsa
só,bors
1 ek. Mustár
1 ek. majonéz
Elkészítése:
A tojásokat megfőzzük (keményre).Megtisztítjuk és hosszába kettévágjuk.A sárgáját kiszedjük,elkeverjük sóval,borssal,tejföllel, mustárral, majonézzel és egy kevés...
Tojás pörkölt
2013.12.05 18:27
Hozzávalók:
Személyenként 2db tojás
1 nagy fej vöröshagyma
só, bors
1 pörköltszaft kocka
kevés pirospaprika
olaj
tejföl
liszt
Körethez: tarhonya, rizs, széles metélt.
Elkészítése:
A hagymát apróra felvágni, olajon megdinsztelni. Feloldani benne a pörköltszaft kockát benne és a pici...
Tojás fasírt
2013.12.05 18:26
Hozzávalók:
6-8 db kemény tojás
1 db egész tojás
2 db zsemle
fokhagyma
vöröshagyma
piros paprika
bors
só
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez
Elkészítése:
A kemény tojásokat krumplinyomón áttörni, belekeverni az áztatott, kinyomkodott zsemléket, az egész tojást. Ízlés szerint fűszerezni,...
Tejszínes zöldségek
2013.12.05 18:24
Hozzávalók:
Vörös és lila hagyma 2-2 db
Padlizsán 1 db
Cukkini 2 db
Paprika 2-3 db
paradicsom 2-3 db
Gomba 30 dkg
olaj, vegeta, bors
szerecsendió (őrölt)
só
2 dl főzőtejszín
Elkészítése:
Kicsit olajozunk egy jénait, vagy egy kisebb tepsit, mindenféle zöldséget karikákra vágva rétegesen...
Tavaszi sült burgonya
2013.12.05 18:23
Hozzávalók:
1.25dkg. burgonya
10dkg. reszelt sajt
2dl.tej
1db. tojás
1ek. liszt
1csokor friss kapor, és petrezselyemzöld
só, bors
Elkészítése:
A hasábra vágott burgonyát olajon kisütjük, és jól lecsepegtetjük. A tojást a tejjel habosra verjük, belekeverjük a lisztet, sót, borsot, az...
Rakott gomba
2013.12.05 18:20
Hozzávalók:
6 db. kifli
20 dkg. gomba
20 dkg. sajt
2 dl. tejföl
1 pohár tej
Elkészítése:
A karikára vágott kiflit tejbe áztatjuk. A gombát felszeljük és megpároljuk, a sajtot kis kockákra szeljük. Kikent tűzálló tálba rétegenként lerakjuk, fűszerezzük. A tetejét leöntjük...
Palacsintában sült sajt
2013.12.05 18:18
Hozzávalók:
12 db sós palacsinta
10 dkg parmezán jellegű sajt ( a legolcsóbb megteszi)
2 dl tejföl
2 gerezd foghagyma
só
Elkészítése:
A sajtot egyforma vékony csíkokra vágom, majd a palacsintákat megtöltöm velük. Tepsibe teszem, majd leöntöm a fokhagymás tejföllel. Megsózom, majd...
Karfiolpuffancs
2013.12.05 17:45
Hozzávalók:
1 fej karfiol
3 tojás
zsemlemorzsa
só, bors
olaj a sütéshez
Elkészítése:
A karfiolt megfőzzük, majd összetörjük. Hozzákeverünk 3 tojást, annyi zsemlemorzsát, hogy összeálljon, sózzuk, borsozzuk. Vizes kanállal kis halmokat teszünk kevés forró olajba és aranybarnára...
Tételek: 231 - 240 ból 328