Cikkek archívuma
Cseresznye sörbet
2013.12.22 17:17
Hozzávalók:
40 dkg érett cseresznye,
27,5 dkg cukor,
1 citrom,
4 dl víz.
Elkészítés:
Alaposan megmossuk az egészséges cseresznyeszemeket. Kimagozzuk, ledaráljuk vagy turmixoljuk. Ezután tálba tesszük, és meghintjük a citrom leszűrt levével. A vizet és a cukrot egy edénybe tesszük és néhány...
Citromsörbet
2013.12.22 17:15
Hozzávalók:
2 gombóc citromfagylalt
1 késhegynyi reszelt citromhéj
1,5 dl szódavíz
1 teáskanál citromlé
2 jégkocka
Elkészítés:
A fagylaltra rátesszük a jégkockát, ráöntjük a citromlevet és a pohárba szórjuk a reszelt citromhéjat. Azonnal felspricceljük a szódavízzel, és rögtön...
Bodza sörbet
2013.12.22 17:14
Hozzávalók:
8 nagy fej bodzavirág
1 evőkanál akácméz
fél csokor mentalevél
2 dl víz
4 gombóc citromfagyi
Elkészítés:
A szebb virágokból négyet félreteszünk a tálaláshoz, a többiből a vízzel bodzateát készítünk. Belekeverjük a mézet, és hagyjuk kihűlni. Apróra vágjuk a mentaleveleket, a...
Barackos sörbet
2013.12.22 17:12
Hozzávalók:
1 kis üveg sárgabarackbefőtt,
5 dkg cukor,
1/2 rúd vanília,
1/2 rúd fahéj,
1/2 citrom leve,
díszítéshez citromfű.
Elkészítés:
A sárgabarackbefőttet lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A vanília rudat felhasítjuk, belsejét kikaparjuk. A befőttlevet -ha szükséges- kevés vízzel 1,5...
Pezsgősörbet
2013.12.22 17:09
Hozzávalók:
2 gombóc pezsgőfagylalt
1 dl száraz pezsgő
1 dl szódavíz
2 jégkocka
Elkészítés:
A poharakba beletesszük a fagylaltot és a jégkockát. Ráöntjük az előhűtött pezsgőt, valamint a szódavizet, és azonnal kínáljuk.
Meggysörbet
2013.12.22 16:53
Hozzávalók:
2 gombóc meggyfagylalt
0,5 dl meggylikőr
1 teáskanál citromlé
1,5 dl szódavíz
2 jégkocka
Elkészítés:
A fagylaltot, a jégkockát, a meggylikőrt és a citromlevet pohárba töltjük, majd a szódavízzel felöntjük. Rögtön tálaljuk.
Kókusz-sörbet eperrel
2013.12.22 16:51
Hozzávalók:
2 tasak /12 dkg/ kókuszpor (ázsiai boltban kapható, nem helyettesíthető kókuszreszelékkel!)
10 deka porcukor
50 ml kókuszlikőr, pl. Batida de coco
400 ml víz
Elkészítés:
A cukrot és a vizet felforralom. Leveszem a tűzről, és belekeverem a kókuszport meg a likőrt. Miután kihűlt,...
Bazsalikomos sörbet
2013.12.22 16:47
Hozzávalók:
2 citrom
4 dkg bazsalikom
1 dl vodka
10 dkg cukor
egy kis darab fahéj
Elkészítés:
Felforralok 2,5 dl vizet a fahéjjal, a lereszelt citromhéjjal és a cukorral. Három perc múlva leveszem a főzetet a tűzről, belekeverem a bazsalikomlevelek kétharmadát, és kihűtöm. Leszűröm,...
Tengeri-halsaláta
2013.12.22 15:59
Hozzávalók:
10 dkg majonéz,
2 dl kefir,
1 evőkanál cukor,
só,
1 evőkanál mustár,
0,5 dl fehérbor,
1 doboz olajos heringtörzs,
1 doboz kagyló,
1 doboz tőkehalmáj,
2 evőkanál kapribogyó,
1 póréhagyma,
2 kisebb sárgarépa,
3-4 db csemege uborka
Elkészítés:
A majonézt a kefirrel simára...
Vörös tonhal steak
2013.12.22 15:56
Hozzávalók:
40 dkg vörös tonhal
5 dkg mag keverék
8 db koktél paradicsom
10 dkg ecetes gömbér
5 dkg kaviár
1 cs vegyes saláta
2 fej salott hagyma
1 dl olaj
Elkészítés:
A vörös tonhalat egyforma hasábokra vágom. Egy serpenyőben szárazon a magokat megpirítom. A tonhal hasábokat minden oldalon kb 20...
Tételek: 21 - 30 ból 328