Alkoholmentes sörbet
Barackos sörbet
2013.12.22 17:12
Hozzávalók:
1 kis üveg sárgabarackbefőtt,
5 dkg cukor,
1/2 rúd vanília,
1/2 rúd fahéj,
1/2 citrom leve,
díszítéshez citromfű.
Elkészítés:
A sárgabarackbefőttet lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A vanília rudat felhasítjuk, belsejét kikaparjuk. A befőttlevet -ha szükséges- kevés vízzel 1,5...
Bodza sörbet
2013.12.22 17:14
Hozzávalók:
8 nagy fej bodzavirág
1 evőkanál akácméz
fél csokor mentalevél
2 dl víz
4 gombóc citromfagyi
Elkészítés:
A szebb virágokból négyet félreteszünk a tálaláshoz, a többiből a vízzel bodzateát készítünk. Belekeverjük a mézet, és hagyjuk kihűlni. Apróra vágjuk a mentaleveleket, a...
Citromsörbet
2013.12.22 17:15
Hozzávalók:
2 gombóc citromfagylalt
1 késhegynyi reszelt citromhéj
1,5 dl szódavíz
1 teáskanál citromlé
2 jégkocka
Elkészítés:
A fagylaltra rátesszük a jégkockát, ráöntjük a citromlevet és a pohárba szórjuk a reszelt citromhéjat. Azonnal felspricceljük a szódavízzel, és rögtön...
Cseresznye sörbet
2013.12.22 17:17
Hozzávalók:
40 dkg érett cseresznye,
27,5 dkg cukor,
1 citrom,
4 dl víz.
Elkészítés:
Alaposan megmossuk az egészséges cseresznyeszemeket. Kimagozzuk, ledaráljuk vagy turmixoljuk. Ezután tálba tesszük, és meghintjük a citrom leszűrt levével. A vizet és a cukrot egy edénybe tesszük és néhány...
Epersörbet
2013.12.22 17:18
Hozzávalók:
30 dkg eper
1 evőkanál frissen csavart citromlé
1 citrom reszelt héja
1-2 evőkanál méz
Elkészítés:
Az epret megmossuk, lecsumázzuk, majd a citromlével turmixoljuk. A citromhéjat beleszórjuk, a mézzel édesítjük. Egy műanyag tálba öntjük, lefedjük, és a mélyhűtőbe állítjuk. Kb. 4...
Erdei gyümölcsös sörbet
2013.12.22 17:21
Hozzávalók:
2-3 csésze friss
érett szeder
málna
eper
ribizli vegyesen
citrom
méz
Elkészítés:
A gyümölcsöket fél citrom levével turmixold össze. Adj hozzá 2-3 evőkanál mézet – ízlés szerint – és tedd műanyag tálba. Fedővel letakarva, helyezd a mélyhűtőbe, legalább 5 órára. Amikor a széle...
Friss szőlő sörbet
2013.12.22 17:22
Hozzávalók:
1 kg friss, ízletes szőlő, kimagozva
60 ml víz
45 g cukor
30 ml kukoricaszirup vagy glükóz (lásd lejjebb)
ajánlott: 4-6 ek. (60-90 ml) rozé bor
Elkészítése:
Tedd a szőlőt és a vizet egy nagyobb edénybe. Fedd le és időnként megkeverve addig főzd, amíg a szőlők megpuhulnak. Vedd le...
Grapefruit-sörbet
2013.12.22 17:23
Hozzávalók:
2 gombóc grapefruit-fagylalt (vagy citromfagylalt)
0,5 dl frissen kipréselt grapefruit-lé (vagy juice)
1,5 dl szódavíz
2 jégkocka
Elkészítés:
A poharakba beletesszük a fagylaltot és a jégkockát, majd rátöltjük a gyümölcslevet és a szódavizet. Azonnal tálaljuk.
Grapefruit-sörbet 2.
2013.12.22 17:25
Hozzávalók:
0,5 liter forró víz,
8 dl grapefruit lé,
2 teáskanál zselatin,
2 evőkanál hideg víz,
4 dl méz,
1 egész citrom leve,
csíkokra vágott, cukrozott narancshéj.
Elkészítés:
Lágyítsuk meg a zselatint hideg vízben. Adjuk hozzá a forró vizet és a mézet. Addig keverjük, míg...
Gyömbéres mangó-őszibarack sörbet
2013.12.22 17:19
Hozzávalók:
1 diónyi gyömbér (kb.)
7 őszibarack
2 mangó
5-6 kanál nádcukor
csipetnyi fahéj
Elkészítés:
A megtisztított gyümölcsöket és a meghámozott gyömbért a cukorral és a fahéjjal ízesítem, a turmixolom, majd a hűtőben pihentettem. Amint eléggé lehűlt, mehetett a fagyi-gépbe, és...