Vörös tonhal steak

2013.12.22 15:56

Hozzávalók:

40 dkg vörös tonhal
5 dkg mag keverék
8 db koktél paradicsom
10 dkg ecetes gömbér
5 dkg kaviár
1 cs vegyes saláta
2 fej salott hagyma
1 dl olaj

Elkészítés:

A vörös tonhalat egyforma hasábokra vágom. Egy serpenyőben szárazon a magokat megpirítom. A tonhal hasábokat minden oldalon kb 20 másodpercig sütöm nagy fokozaton. A hal belső része maradjon még szinte nyers, míg a külső réteg ropogós. Az előzőleg megpirított magokba forgassuk meg a halat.
A paradicsomból, hagymából és a salátából olívaolajjal készítünk egy salátát, és a hal mellé helyezzük.