Tojás pörkölt

2013.12.05 18:27

Hozzávalók:

• Személyenként 2db tojás
• 1 nagy fej vöröshagyma
• só, bors
• 1 pörköltszaft kocka
• kevés pirospaprika
• olaj
• tejföl
• liszt

Körethez: tarhonya, rizs, széles metélt.

Elkészítése:

A hagymát apróra felvágni, olajon megdinsztelni. Feloldani benne a pörköltszaft kockát benne és a pici pirospaprikát. Felengedni vízzel, ne legyen túl híg a szaft. Sót, borsot ízlés szerint. Ha felforrt beleteszem a keményre főzött tojásokat. 5percig fél lángon főzzük. Amikor készen van a tejfölből és lisztből habarást csinálok. Majd a köretre tálaljuk.
Jó étvágyat!