Sajtos csirkemell zöldségekkel

2013.12.04 12:27

Hozzávalók:

• 1kg csirkemell (ha disznó húsunk van otthon, abból is jó a recept, csak akkor tovább sül.)
• 30dkg sajt
• 3 tojás
• liszt, só
• cukkini, karfiol, paradicsom, paprika, lilahagyma (ízlés szerint ki mit szeret, és az arányt is mi döntjük el)

Elkészítése:

A csirkét csíkokra összevágjuk, sózzuk.
Előkészítjük a lisztet a tojást és a reszelt sajtot. Elkezdjük a csíkokat bepanírozni, mint a rántott húsnál csak a végén sajtba forgatjuk, egy jénaiba elkezdjük rétegezni a végén a maradék tojást és sajtot összekeverjük és ráöntjük a húsra. Sütőben k.b.40-45 percig sütjük, amíg a teteje szép piros
nem lesz. Rizzsel vagy rizibizivel tálaljuk.