2013.12.21 14:16

Hozzávalók:

• 60 dkg halfilé
• 6 dkg. zsír
• 5 dkg kolozsvári szalonna
• 6 dkg. hagyma
• 15 dkg. gomba
• 1 ek. liszt
• 2 dl. tejföl
• 1 kk. só, paprika
• 1 dl. fehérbor

Elkészítése:

Zsírba szalmasárgára pirítjuk a kockára vágott hagymát, hozzáadjuk a darabolt szalonnát, a gombaszeleteket, meghintjük paprikával, felengedjük borral, beletesszük a halat, és fedő alatt pároljuk. 10 perc múlva belekeverjük a tejföllel elkevert liszté, és még 2 percig főzzük. Szaggatott galuskával, karikára vágott erős paprikával kínáljuk.