Mézes epersörbet

2013.12.22 17:21

Hozzávalók:

• 5 dl földieper,
• 2 db citrom,
• 2 dl méz,
• 4 dl víz,
• 1 db tojásfehérje.

 

Elkészítés:

A szitán áttört epret összekeverjük a citromlével, a vízzel és a mézzel, majd több óráig pihenni hagyjuk, hogy jól összeérjen. Tegyük a mélyhűtőbe, és amikor elkezd megfagyni, hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét. Három rész összetört jégre egy rész sörbetet öntve tálaljuk. Kb. másfél liter lesz belőle.