2013.12.21 12:14

Hozzávalók:

• 25 dkg tarhonya,
• egy nagyobb hagyma,
• 2 nagyobb paradicsom,
• 3 zöldpaprika (ha lehet, különböző színűek),
• kevés zsiradék,
• só,
• felkarikázott kolbász, vagy virsli.

Elkészítés:

A kockára vágott hagymát és a vékony csíkokra vágott zöldpaprikát a zsiradékon megfonnyasztjuk, majd hozzátesszük a tarhonyát, és állandóan keverve aranybarnára pirítjuk. Beletesszük a karikára vágott paradicsomot, a kolbászt, szükség szerint megsózzuk. Felengedjük annyi vízzel, ami ellepi; felforralás után lassú tűzön főzzük, míg a tarhonya megpuhul, a levét szükség szerint apránként pótolva. Bármilyen savanyúságot kínálhatunk hozzá.