Kesudiós kacsamell rizzsel
Hozzávalók:
5-8 dkg kesudió (kb 3 maréknyi)
60 dkg kacsamell csíkokra vágva
1 db szeletekre vágott vöröshagyma
1 cs bébi kukorica
1 cs shiitake gomba
2 gerezd fokhagyma
1 hegyes erős paprika
2 szál zöldhagyma
2 tk csilispaszta
4 ek világos szójaszósz
4 ek sötét szójaszósz
2 ek halszósz olaj
koriander
Elkészítése:
Egyszerre egy adagot készítek. Megmelegítem a wokot, majd teszek bele 1 marék húst és megpirítom, ahogy a zsírja ki jön 1-1 ek szójaszószt öntök a húsra. Ha már majdnem kész a hús, hozzáadom a chili pasztát, és megint keverek rajta egyet. Jöhet bele megint egy-egy kanál szójaszósz. Utána mehet bele a hagyma és a többi zöldség, kesudió, majd a halszósz. Végezetül a szeletelt zöldhagymát kell beletenni, esetleg hegyes erős paprikát és koriandert lehet tenni rá.