Karalábés csirke

2013.12.04 12:23

Hozzávalók:

• 1 csirke
• 1/2 kg. karalábé
• 3 ek. olaj
• 1 ek. liszt
• 1 dl. tejföl
• petrezselyemzöld
• só, bors

Elkészítése:

A feldarabolt csirkét forró zsiradékon néhány percig pirítjuk. A vékony szeletekre szelt karalábét a csirkéhez adjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés vízzel felöntve puhára pároljuk. Zsírjára sütjük, liszttel elkavart tejföllel behabarjuk, és petrezselyemzölddel meghintve 5 percig állandóan kevergetve készre pároljuk.