2013.12.21 14:12

Hozzávalók:

• személyenként:
• 25 dkg tengeri halfilé (tőkehal)
• 2 közepes szem krumpli
• 1 közepes paradicsom
• 1 marék gomba szeletelve vagy kockázva
• 1 maréknyi felkockázott kaliforniai paprika
• 1 evőkanálnyi hagymakarika
• 1/2 gerezd fokhagyma
• 1 dl joghurt
• só
• bors
• citomlé
• petrezselyem
• bazsalikom

Elkészítés:

Ha fagyasztott hallal dolgozunk, a halat felengedjük. A krumplit héjában megfőzzük (nem baj, ha nem fő teljesen puhára). A fokhagymát lereszlejük, a zöldfűszerekkel együtt a joghurthoz keverjük. A paradicsomot karikára vágjuk. Egy sütőpapírt kiterítünk, rákarikázzuk a krumplit, rádobjuk a paprikát, a paradicsomot, a gombát és a hagymát, kicsit megsózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk a joghurt felével. Rátesszük a halat, ezt is megsózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk egy kis citromlével, és ráöntjük a maradék fűszeres joghurtot. A sütőpapírral teljesen becsomagoljuk a batyut, és egy jénaiba vagy sütőlapra tesszük. Kb. 30-40 percet sütjük 180 fokon.