Fokhagymás burgonya tojással

2013.12.05 17:24

Hozzávalók:

• fél kg burgonya
• 6 gerezd foghagyma
• kávés kanál pirospaprika
• 6db tojás
• só
• 5dkg zsír/olaj

Elkészítése:

A foghagymát egy pillanatig belerakjuk a kissé hevült zsírba/olajba,rátesszük a paprikát és a vékony karikára vágott burgonyát sózzuk,ízlés szerint,fedő alatt pároljuk kis lángon ha a burgonya megkívánja egy pici vizet önthetünk alá csak arra vigyázzunk,hogy mind párologjon el mire elkészül.Közben kisütjük a tükörtojást,mi kissé hígra szoktuk hagyni.A kész burgonya mellé rakjuk