2013.12.21 13:51

Hozzávalók:

• 1 kg hekk
• 3 gerezd fokhagyma
• 7 dl tej
• 20 dkg liszt
• 3 db tojás
• só
• őrölt pirospaprika

Elkészítés:

A hekk halakat egy éjszakára 5 dl, sóval és zúzott fokhagymával fűszerezett tejbe helyezzük.

Sütés előtt a maradék 2 dl tejbe belekeverjük a 20 dkg lisztet, a 3 db tojást és a pirospaprikát. Halainkat lecsöpögtetjük(esetleg papírtörlővel leitatjuk), belemártjuk a masszába, és bő, forró olajban kb. 10 perc alatt megsütjük.